うるおいてい

今回は富士宮市淀師にございます「うるおいてい」様を紹介させて頂きます。

うるおいてい様は言わずと知れた富士宮やきそばの名店で、メディアにも多数取り上げられており、さらには以前サークルKサンクスでカップ麺の販売もされておりましたので、ご存知の方も多いのではないでしょうか？

今回はその人気店の魅力にとことん迫って参りたいと思います。

まずは、お店の名前「うるおいてい」の由来についてお伺いしました。

店名の由来

潤井川にかかるうるおい橋

うるおいてい外観（看板は潤井川の流れをイメージしています。）

うるおいてい様の目の前を流れる「潤井川（うるいがわ）」、そこにかかる橋の名前を平成5年3月に地元の中学生が「うるおい橋」と名付けたそうです。うるおいてい様は平成5年10月に開業したため、その「うるおい橋」からあやかり、また皆様に潤いをもたらしたいという想いも込めて名付けられたそうです。「うるおいてい」という店名は商標登録もされており、人気店が故に、店名マネされ事件も過去には起こったことがあるそうです。

お店の創業と歴史

うるおいてい様は今年で21年目を迎えておりますが、平成5年10月に実家がお弁当屋で調理師免許を持っていた奥様が、食べ物屋さんを始めたいと思ったことがきっかけでお好み焼・焼きそばのお店としてオープンしました。今となっては富士宮やきそばはB級グルメとして有名ですが、昔から富士宮市では富士山の登山者や製糸工場の女工さんの持ち帰り用に独自の製法で焼きそばが作られており、それが現在の富士宮やきそばとなったそうです。

開業当時はまだ社長様は参加しておらず、奥様とパートさん1名での運営でしたが、開業前からお店で使うソースは社長様が試行錯誤しながら手作りしていたそうです。途中からは社長様もお店に加わり、10年少し前に富士宮やきそばブームが来た時には、更にパワーアップしたお店となりました。今でも開業当時からのリピーターのお客様がいるくらい長年に渡って地元で愛されているお店です。大泉洋さんや目黒祐樹さん等、著名人のお忍びも多いそうです。

店内には著名人のサインや写真がたくさん飾られています。

お店の信条

創業や歴史についてお話を伺っている中で、何度も出てきたのは、「周りの方達に恵まれてここまでこれた。」という言葉でした。お客様への感謝、従業員への感謝、友達への感謝、とにかく周りの人達を大切に思う気持ちを持って、縁を大事にしていくことがうるおいてい様の信条と言えると思います。

周りの人達に感謝の気持ちを持つからこそ、みんなに喜んで頂きたいという思いから美味しいものを作ることができるのだとお話して下さいました。社長様自らが美味しいものを食べ歩き、美味しいものを作るため常に研究されているのも、そんな信条故ではないでしょうか。

また、今は出かける時にはホームページを調べてくるお客様が増えているため、他の焼きそば屋さんではあまり持たれていないホームページを作り、頻繁に更新する等、時代に沿った宣伝もどんどんと取り入れています。

お店のこだわり・お勧めメニュー

何といっても一番人気は「うるおい焼きそば」です。富士宮やきそばの中でもうるおいてい様が特にこだわって作ったこのメニューは、国産小麦で作られたこしの強い細麺と、もちもちした食感が特徴です。この麺はうるおいてい様のオリジナルで、他の店では食べることができません。ぜひ一度食べて頂きたい一品です。

うるおい焼きそば3人前

うるおい天お好み焼きスペシャル

そしてもう一つの人気メニューはうるおい天お好み焼きです。うるおいてい様は焼きそばのイメージが強いですが、ふっくらと焼き上げるお好み焼きは絶品です。お腹がいっぱいでもふっくらしているため軽くぺろりと食べられてしまいます。こちらもふっくらさせるために粉にこだわっているそうですが、そのこだわりは企業秘密だそうです。ソースは社長様が創業前から試行錯誤して作られた特製ブレンド。焼き上げる際に使うお水は富士山の水、そして卵は富士山麓の卵ととにかくこだわりがめいっぱい詰まっています。

焼きそば3人前とスペシャルお好み焼き、3人でぺろりと完食してしまいました。

土日は他県からのお客様が多く、お昼時は待ち時間も長くなってしまうとのことですが、通しで営業しているので夕方が狙い目とのことです。

これから忘年会の季節になりますが、鉄板焼類、お好み焼き、焼きそばのコースを2,000円（税抜）～やっているそうです。もちろん飲み放題もございます。お気軽にお店までお問い合わせ下さい。お勧めです！！

大橋会計との付き合い

所長自らお店まで来てくれて説明をしてくれるので身近に感じる、気持ちをたくさん聞いてくれて指導してくれるので、売上を伸ばしたい、頑張ろうと思えるとお褒めの言葉を頂きました。

担当岩崎より

私が今まで食べてきた焼きそばの中で「うるおい焼きそば」が一番美味しいです。常に研究に研究を重ねている味はもちろん、マスター、女将さん、スタッフさんの人柄、お客様への思いやり、お客様を一番に考える心遣いが伝わってくるので1000倍美味しく感じます。マスターと女将さんがとても仲が良く、実は理想の夫婦像としてこっそり勉強させて頂いております。お店の雰囲気もいいので、是非、一度足を運んで頂ければと思います。